구분(유형)

검사대상

검사항목

 밀가루류

밀을 원료로 단순가공^*한 밀가루, 영양
강화밀가루

* 밀을 분쇄, 혼합 등 단순처리한 제품

 곰팡이독소 5종

 - 총아플라톡신

 - 제랄레논

 - 데옥시니발레놀

 - 오크라톡신A

 - 푸모니신(옥수수

    단순 가공품에 한함)

 곡류가공품

밀 또는 옥수수 원료 100%를 단순가공^*한
제품

* 밀(호밀, 메밀 등 포함), 옥수수를 세척, 절단,    분쇄 등 단순처리한 제품으로 해당 원료 이외   
식품 또는 식품첨가물 미포함 제품