안녕하십니까.

국민대학교 진균미생물학 연구실의 김솔이입니다.

저는 콩에 곰팡이를 접종하여 곰팡이 독소를 측정하여 안전성 검사를 하고 있습니다.

Roquefortine C, PR toxin, Mycophenolic acid, patulin 총 4가지의 곰팡이독소를 분석하고 있습니다.

곰팡이 독소 측정결과가 맞는지 확인하기 위한 검증기관이 필요합니다. 하지만 제가 알기로 식품공전 곰팡이 독소시험은 patulin만 있는 것으로 알고있습니다.

저는 standard 물질을 구입해서 HPLC로 측정하고 있습니다. patulin외의 위의 3가지 곰팡이 독소 분석이 가능할까요?